お品書き

日本地鶏の串焼きを中心に叩き、焼き、揚げなど地鶏を存分にご堪能頂けるコースです。
もも、胸肉の他は希少な部位が出る場合もございます。奥深い旨味もお楽しみくださいませ。
串焼きは、地鶏の旨味を楽しんで頂くために塩焼きでお出ししております。

地鶏のタタキ、串焼きに加え、地鶏のガラだけを1週間炊き続けた、正に命のスープです。
水炊きの具材は厳選地鶏のもも肉とつくね、そして極上クレソンを贅沢に使用。
クレソンはしゃぶしゃぶ程度で召し上がっていただくのがオススメです

地鶏のタタキ、串焼きに加え、フォアグラをソテーした油で仕上げた
すき焼き風をお楽しみいただく、贅を尽くしたコースです。
赤ワイン好きな方に特にオススメしたいコースです。〆の汁なしうどんも絶品です。
2名様～6名様でお召し上がりください。